“嘗一下我們實(shí)驗(yàn)室研發(fā)的酸梅湯，這是今年要推出的新產(chǎn)品。”麻江縣明洋食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱麻江明洋食品）辦公室主任史勛祝對(duì)記者說(shuō)，企業(yè)投入1100萬(wàn)元對(duì)酸梅湯生產(chǎn)線進(jìn)行升級(jí)改造，目前正處在試產(chǎn)階段，預(yù)計(jì)3月18號(hào)上市。

在此之前，麻江明洋食品推出的“凱里酸湯粉”，僅一年時(shí)間便取得1300萬(wàn)的銷售額，預(yù)計(jì)今年將達(dá)3000萬(wàn)元。“消費(fèi)者習(xí)慣在改變，企業(yè)也在不斷調(diào)整產(chǎn)品。”史勛祝說(shuō)，得益于“玉夢(mèng)酸湯”的好口碑，酸湯粉市場(chǎng)認(rèn)可度很高，形成酸湯和酸湯粉間相互“帶貨”的良性循環(huán)。

工人正生產(chǎn)酸湯粉

去年，貴州全面啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品深加工高成長(zhǎng)企業(yè)培育工作，重點(diǎn)培育16個(gè)農(nóng)產(chǎn)品單品，以單品培育帶動(dòng)貴州農(nóng)產(chǎn)品精深加工發(fā)展。麻江明洋食品的酸湯粉被列為重點(diǎn)培育單品，收獲了很多渠道商的關(guān)注。以此為契機(jī)，麻江明洋食品以“凱里酸湯粉”為重點(diǎn)，線上線下全面鋪開(kāi)，完善銷售體系，提升酸湯產(chǎn)值規(guī)模。

目前，麻江明洋食品在京東、淘寶等傳統(tǒng)電商平臺(tái)開(kāi)設(shè)旗艦店，抖音、快手等短視頻平臺(tái)開(kāi)設(shè)直播間，同時(shí)還和多彩寶、一碼游貴州等平臺(tái)合作。“線上平臺(tái)已全面鋪開(kāi)，銷售網(wǎng)絡(luò)更加健全，今年線上銷售額力爭(zhēng)突破1500萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)40%的增長(zhǎng)。”史勛祝說(shuō)。

電商配送中心工人正在發(fā)貨

麻江明洋食品一直專注于“玉夢(mèng)酸湯”研發(fā)、加工和銷售，21年來(lái)，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求，淘汰糟辣椒、魚(yú)辣椒等產(chǎn)品，主推酸湯、酸湯粉、酸梅湯三大支柱單品。去年銷售額增長(zhǎng)20%，達(dá)1.1億元。史勛祝表示目前酸湯市場(chǎng)潛力較大，尚未飽和，企業(yè)正積極開(kāi)拓省外市場(chǎng)，力爭(zhēng)每年銷售額實(shí)現(xiàn)15%的增長(zhǎng)。

今年，新國(guó)發(fā)2號(hào)文件明確指出深入實(shí)施品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，打造一批區(qū)域公用品牌、農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌和農(nóng)產(chǎn)品品牌。乘著新國(guó)發(fā)2號(hào)文件的“東風(fēng)”，麻江明洋食品將以技術(shù)創(chuàng)新為核心，繼續(xù)加強(qiáng)與貴州大學(xué)、四川大學(xué)的合作，持續(xù)推進(jìn)“產(chǎn)學(xué)研”發(fā)展；圍繞品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，積極推動(dòng)酸湯標(biāo)準(zhǔn)制定，打造區(qū)域商標(biāo)，推動(dòng)“綠色食品”認(rèn)證；加大原料基地建設(shè)，保障原料供應(yīng)，選育優(yōu)質(zhì)辣椒品種，努力打造全國(guó)知名酸湯第一品牌，積極推動(dòng)酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?桂榕

編輯 方亞麗

編審 孫曉蓉