今年以來，作為貴州旅游飯店行業標桿的貴州飯店在反復不定的市場環境中，堅持以住宿為核心，持續豐富配套產品，不斷提升服務質量，探索出更多營銷思路，激發了更多的消費潛力，創造了更多的經營效益，通過“酒店＋”模式逐漸打開新市場。

疫情期間，貴州飯店主動出擊，積極與貴陽市大小社區的業主團購群加強溝通聯系，設置社區聯絡員，建立線下運輸隊伍，采取市民微信下單、飯店以社區為單位統一配送的“酒店＋外賣”模式，讓很多社區居民足不出戶也能享受到星級菜品。為積極拓展外賣業務，飯店制定了《全員促銷活動方案》，激勵全體員工開展外賣促銷宣傳，著力打造貴州飯店外賣新品牌，“酒店＋外賣”模式開啟至今，社區團購點已增加到76個，外賣產品總收入達到301.82萬元。

貴州飯店位于貴陽市云巖區北京路，來往人流量大且多為上班族和學生群體，飯店抓住新商機，在飯店外人流量巨大的路口開設貴州飯店直營店餐車，以早餐銷售為主，提供全天銷售服務，所售產品除貴州飯店·迎賓樓的經典菜品、面點以外，還有貴州飯店·貴賓樓的特色創新產品。餐車成本低、經營地點可隨客流量隨時變化，靈活性強，在增加收益的同時也為貴州飯店做了良好的品牌宣傳，進一步鞏固了飯店口碑。目前，飯店直營店餐車一天的銷售額達到8000元左右。

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在傳統業務上延伸服務，貴州飯店作出新嘗試，從配套服務、菜品質量、婚禮策劃、婚紗選擇、拍攝、舞臺布置等方面進行整合，推出“酒店＋婚慶”模式，為新人提供一站式婚禮服務。今年5月，貴州飯店舉辦的“生如夏花”夏季婚嫁博覽會獲得了良好效果和反響，在婚博會期間共簽訂單30余份，婚宴桌數877桌，預收入達246.5萬元。貴州飯店結合雙十二活動推出的“彌足珍貴”冬季婚嫁博覽會將于12月10日開啟，屆時將推出系列優惠產品，提供更高品質服務。

面對突發疫情，飯店住宿、堂食等主營業務收益銳減，結合時下直播帶貨的熱潮，貴州飯店及時啟動線上直播業務，開辟了新營收增長點。直播將貴州飯店的特色餐飲、客房、娛樂設施等向消費者直觀地展現出來，讓消費者有身臨其境之感，提高了酒店知名度。為全力做好線上直播業務，在產品方面，貴州飯店推陳出新，除基本的貴州飯店·迎賓樓98元自助餐、貴州飯店·貴賓樓199元自助餐等基礎產品以外，還推出了貴州飯店·貴賓樓699元一價全包套餐（含住店一晚＋2份自助早餐＋2份自助晚餐）、888元連住套餐（住店2晚）、428元兩大一小自助套餐等產品，除此之外飯店在客房產品中還加入了免費迷你吧、膠囊咖啡、免費健身房等項目。目前，貴州飯店雙十二直播活動正在火熱開播中，直播單場觀眾人數最多時超過3萬人次，日銷售金額超10萬元，粉絲增長超千人，截至目前，雙十二直播活動收入已破百萬元。

下步，貴州飯店將持續以多形式的營銷思路拓寬酒店的營收渠道，修煉內功、找準方向，努力給行業帶來更多的潛力與生命力。

貴州日報天眼新聞記者 管云

通訊員 樊嫻谷

編輯 曾帥

二審 陳露

三審 張齊