手工制作的包子，咬一口都是肉，讓人很有滿足感。

(相關資料圖)

紅糖豆花有濃郁的豆花香味。

“姐妹包子”的門臉。

小店地址（導航軟件截圖）

姐妹倆把餃子放到蒸籠上。

在市區疊彩路，有一家叫“姐妹包子”的小店鋪，多年來始終如一日地堅持做手工包子，憑借著出眾的味道和待食客如家人的情誼，圈粉多多。

★推薦理由 手工包子 誠意滿滿

我以前在這家店附近上班，幾乎天天都吃這家包子鋪的包子，再搭配一杯豆花，感覺特別滿足。后來我們單位搬到了臨桂，但我還會經常想念這口味道，休息日時我還會經常來吃。

——家住八桂路的市民范先生

★記者探店 口感軟糯 餡料實在

去“姐妹包子”前，記者在手機地圖上找了好一會。這家小店和其他餐飲店不同，沒有辨識度特別高的招牌，素雅的門頭就4個大字——“姐妹包子”，下面還有“豆漿”“豆花”“蒸餃”“小籠包”“燒麥”幾個小字。

這家店店鋪不大，大約30平米，劃分為廚房和堂食兩個區域，墻上貼有營業執照、小餐飲登記證、從業人員健康登記證。廚房里，整齊擺放著各種廚具和食材，三張桌子和凳子擺在堂食區，一旁蒸籠冒著蒸汽，煙火味十足。

墻上的價目表顯示，招牌豆漿、紅糖豆花2元/杯，鮮肉包、叉燒包、蔬菜包、梅菜肉包、香菇肉包、豆沙包、燒麥、蒸餃等都是4元/籠，一籠4個。

記者要了一籠鮮肉包、一籠蒸餃和一碗豆花，從分量來看，普通人吃一籠包子加一碗豆花應該管飽，大食量的人再加一籠也滿足了。也就是說，早餐花上6至10元錢，就可以吃得很好很飽了。

再說口感，這家店的包子與眾不同，口感軟糯，餡料實在，咬一口滿滿都是肉，吃過很有滿足感。豆花豆味濃郁，一半是糖一半是豆花，甜度剛剛好，喝起來不會膩。

★小店故事 好口碑幫她們獲得關注

“姐妹包子”的經營者一位姓秦、一位姓劉，兩人在這里開店有7年時間了，關系很好，親如姐妹。兩人是臨桂六塘人，從前在家務農，后來到市區做水果生意，從2015年起，一起經營這家包子鋪。

姐妹倆說，自從開起了包子鋪，姐妹倆幾乎沒有休息過，一年365天只休大年初一一天，其他時間都會開門迎客。為了做好包子，她們每天凌晨2點起床，然后去買食材，再到店里和面、醒面和制作，到了早上7點正式開門，直到下午3點結束一天的營業。最高峰時，一天能賣出1000多個包子和200多杯豆漿。因為用心，“姐妹包子”贏得了周圍鄰居和附近上班族的喜愛，大家一傳十十傳百，逐漸也打響了名聲。

記者采訪時臨近中午時分，包子鋪客流如潮，而幾乎每位客人都和店家很熟，三言兩語嘮著家常，或邊吃邊聊，或打包后滿意地離開。這一幕就像鄰里之間串門一樣，甚至有食客主動幫忙店家清理桌子，熬制糖水……

姐妹倆表示，她們不求大富大貴，只希望依靠自己的雙手用心經營，認真對待好每一位食客。久而久之，因為包子和食客結緣，不少鄰居除了來吃包子，還會經常來嘮家常，彼此成為了好朋友。姐妹倆說，她們從來沒有在網絡上做過廣告，自己也不懂去弄那些。但是好心鄰居幫她們拍照，上傳到網絡。

原本，“姐妹包子”只受到附近居民和上班族的喜愛，但因為在網絡上得到關注，竟然還引來外地游客。讓姐妹倆印象最深的是，前兩年有上海游客去她家吃了包子，沒想到這位游客回家后推薦給身邊朋友，如果來桂林一定要去“姐妹包子”嘗嘗，結果還真有人慕名而來。

對于未來，姐妹倆說，會一直用心守著這家店，認真做好每一個包子，服務好每一個來店的食客。

記者馬翔 文/攝