據統計

中國患高血糖癥的人數已經超過1億

其中約1/3由胰島素分泌異常引起

(資料圖片僅供參考)

這個結果與長期不合理的飲食密切相關

這些零食正在偷偷“摧毀”你的胰島

堅果

糖尿病患者要盡可能少吃堅果類零食，如花生、瓜子、核桃等。這些堅果以及含有堅果的零食(如核桃酥、板栗酥等)都屬于高熱量、高脂肪類食物，過多食用不僅不利于血脂和體重的控制，還會間接影響血糖調節，容易引發高血糖。

碳酸飲料

現在的飲料五花八門，近年來打著“零蔗糖”標簽的飲料受到大眾追捧，但其實這些飲料含糖量很高，喝的時候能明顯感覺出來。

絕大多數碳酸飲料是含有一定糖分的，長期飲用會導致胰島素分泌失調，增加糖尿病的患病風險。糖尿病患者更要嚴格控制，盡量避免喝各種碳酸飲料。

油炸食品

經過高溫油炸，不僅會破壞食物的營養價值，還會產生對人體健康不利的物質。長期大量攝入油炸食品，會增加肥胖風險，還會導致血壓、血脂異常以及胰島功能失調。

因此，糖尿病患者日常飲食中要少吃油炸食品，有利于維持血糖水平穩定。

甜食

蛋糕、甜點等都是糖尿病患者應避免食用的一類食物，因為人體對于蔗糖及葡萄糖的吸收速度很快，這些糖分被人體吸收后會迅速升高血糖，非常不利于血糖的控制，甚至可能加重病情。

守護胰島，多吃這幾種食物

苦瓜

苦瓜是一種比較常見的降糖食物，也是很多糖尿病患者比較推崇的健康食物之一，甚至有人將其稱作“植物胰島素”。苦瓜中富含苦瓜多糖，多吃苦瓜有利于促進體內胰島素的分泌，達到控制血糖的目的。

苦蕎

苦蕎是一種小雜糧，含有豐富的膳食纖維，可以很好地改善腸胃的消化功能。苦蕎中還含有一種被稱為類黃酮類的物質，其對降低血糖具有非常好的調節作用。

柚子

柚子中含有的柚皮素是一種抗氧化劑，不但能提高人體對胰島素的敏感性，還有利于糖尿病患者對體重的控制。所以柚子是血糖異常者可以放心食用的水果。

玉米須

玉米須雖然不起眼，但卻是一種能有效降低血糖的中藥。玉米須中含有豐富的苦味糖苷、多聚糖等物質，這些物質對于降低身體的血糖具有很好的功效，類似于人體內的胰島素。玉米須也被稱為“天然的胰島素”。高血糖患者經常用玉米須泡水喝，可以很好地控制血糖。

改善生活方式，全方位保護胰島

調整飲食結構

01

增加膳食纖維攝入

補充膳食纖維可顯著改善外周胰島素抵抗，建議成人每天攝入35克膳食纖維。膳食纖維主要來源于蔬菜、水果、粗糧、豆類等植物性食物，推薦成年糖尿病患者每天吃500克蔬菜、200克水果、100克雜糧或薯類食物。

02

增加植物蛋白攝入

動物蛋白會刺激胰高血糖素分泌而誘發胰島素抵抗，且動物性食物往往富含油脂，攝入過多容易導致肥胖;而植物蛋白則有助于減輕胰島素抵抗。

因此建議糖尿病患者日常飲食中適當增加植物蛋白占比，多吃豆制品。但對于腎功能不全的糖尿病患者，應在臨床醫生指導下補充蛋白質。

減重

對于肥胖的糖尿病患者，建議減重10公斤以上，或減掉體重的10%以上，可以在目標攝入量基礎上每日再減少500 kcal左右的能量攝入;吃飯時先喝素湯，再吃蔬菜，然后吃葷菜和肉類，最后吃主食;細嚼慢咽，減慢進餐速度，有助于控制進食量。

加強運動

有氧運動和抗阻運動都能改善胰島素抵抗。

糖尿病患者可在餐后運動，每周至少5天，每次30～45分鐘，中等強度運動(快走、騎車、乒乓球、羽毛球、慢跑、游泳)要占50%以上，循序漸進，持之以恒。

如無禁忌，最好一周進行2次抗阻運動，如啞鈴、俯臥撐、器械類運動等，提高肌肉力量和耐力。但需要注意的是，運動前后要加強血糖監測，避免發生低血糖。

改善生活習慣

吸煙、酗酒、熬夜、精神緊張等都會加重胰島素抵抗，建議糖尿病患者戒煙限酒，規律作息，每晚保證7~8小時睡眠。同時，在日常生活中，應多進行社交活動，放松心情，保持愉悅舒暢，學會釋放壓力。

劃重點

再健康的食物都應“食之有道”，不可過量食用，也不能代替藥物治療。

想要延緩胰島功能衰退，及時介入治療是關鍵。胰島功能衰退早期，胰島β細胞只是在高血糖的刺激下暫時休眠了，只要積極配合治療，盡早將血糖控制在正常水平，休眠的胰島細胞就會被重新激活，繼續發揮血糖調節功能。

來源：廣西疾控、鄭州大學附屬鄭州中心醫院、中國醫學論壇報今日內分泌、糖尿病網圖片